The Belly Clan

Belly Clan's Venue

Bisnis kuliner tampaknya semakin hari semakin ramai saja, apalagi di ibukota Jakarta. Selalu muncul restaurant baru yang hadir, salah satunya The Belly Clan yang berada di lobby Intiland Tower, Jakarta ini baru 2 tahun didirikan sudah banyak pengunjungnya dan terkenal. Tempatnya yang lumayan besar dari segi tata ruang, restaurant ini mengusung gaya minimalis modern. Itu terlihat dari penataan desain ruangan yang minim aksesoris, dan didominasi warna hitam serta putih.

Belly Clan's Food

Menu makanan di sini termasuk Asian Fusion yang terdiri dari beberapa menu dan salah satu yang wajib Anda coba yaitu Wagyu Beef Burger. Menu ini terdiri dari kimchi, cheese, dan dihidangkan dengan kentang goreng. Porsinya lumayan besar dengan roti yang empuk dan perpaduan rasa gurih serta manis. Selain itu terdapat Norwegian Salmon yang memiliki daging empuk saat digigit, bumbunya pun cukup terasa. Disajikan dengan nasi briyani serta platingnya yang cukup cantik membuat Anda akan mendokumentasikannya sebelum dikonsumsi.

Short Rib

The Belly Clan memiliki variasi minuman yang cukup beragam dan banyak meliputi tea, mocktails, serta cocktails. Anda bisa memesan Passion Kiwi untuk menjadi menu minuman, perpaduan antara buah dan kiwi membuat tenggorokan segar. Yang unik di sini sebenarnya bar yang di atasnya terdapat banyak gelas dengan posisi terbalik menghiasi sepanjang mata memandang dan pilihan wine dari Belly Clan cukup banyak dan beragam.

Wagyu Beef Burger

Tomodachi Restaurant

Tomodachi merupakan restaurant semi cafe yang menyediakan menu wertern food, awalnya restaurant ini berada di Bandung dan saat ini sudah memiliki beberapa cabang yang tersebar di Jakarta. Restaurant ini tempatnya cukup luas dan nyaman, konsepnya yang elegan membuat orang ingin datang terutama karyawan kantoran. Suasana di sini cukup ramai tapi tidak bising jadi tetap santai suasana dari restaurant. Pelayanan yang diberikan oleh Tomodachi cukup memuaskan, pelayannya yang ramah dan memberikan service yang bagus bagi para pelanggannya.

Untuk appetaizernya Anda bisa memilih Shrimp Pocket yang berbahan dasar udang dalam hidangannya. Udang yang diolah dengan campuran ayam dan sayuran di dalamnya lalu digiling kemudian dibungkus dalam kulit seperti lumpia. Rasanya sangat enak dan renyah menjadikan makanan pembuka ini merupakan hidangan yang cocok untuk disantap.

Saat memilih maincoursenya Anda bisa pesan Tomodachi Beef Wellington Style yang merupakan salah satu steak favorite dan menjadi andalan di restaurant ini. Steak ini berbahan dasar tenderloin grill yang disajikan di atas crunchy pastry jadi steak dipanggang hingga garing kemudian dilumuri dengan saus espagnola. Lalu dihidangkan dengan gratin dauphinoise potato dan sayuran serta butter.

Overall restaurant ini sangat recommended untuk dikunjungi dengan menu yang bervariasi dan penjelasan yang cukup detail di dalamnya.

Chaesundang Restaurant Khas Korean

Jaman yang modern ini memang jamanya Korean. banyak sekali orang-orang yang sangat tertarik dengan korean, apa lagi sekarang ini banyak sekali hal-hal yang berbau korean di Indonesia. nah kali ini kita akan membahas tentang restaurant khas korea yang satu ini, yaitu Chaesundang.


Makanan di Chaesundang adalah makanan khas korean banget. Selain itu tempat disana juga banyak pernak pernik koreanya. Banyak juga menu-menu disini yang serba korea. Salah satu menu andalannya adalah:

Bulgogi

Bulgogi adalah jenis makanan khas korean yang terdiri dari banyak daging sapi dan bawang merah serta kimchi.

Selain itu makanan ini dapat dipesan secara online di Raja Makan.
Yuk pesan Chaesundang sekarang juga !

Sushi Bar Indonesia

Sushi Bar adalah sebuah restaurant sushi Indonesia. Dimana outlet atau restauran Sushi Bar hanya ada di Indonesia. Restaurant yang satu ini memang restaurant yang sangat unik karena selain menu makannya adalah sushi yang merupakan amakann kahas Jepang,

Sushi bar juga menggunakan segala jenis pernak - pernik yang memang khas jepang banget jika sudah menikmati makanan di Sushi Bar. Sesuai namanya, Sushi Bar merupaka Bar Standing Sushi.

Salah satu menu sushi yang enak di Sushi Bar seperti :

Salmon Sashimi

Salmon sashimi ini merupakan jenis susi yang berasal dari daging salmon. Selain teksturnya yang unik dan cantik, rasa dari salmon di sushi bar itu sendiri yang telah menjadikan makanan ini  begitu enak.


Sausage Tamago

Sausage tamago merupakan makanan yang memang sangat enak, olahan sosis yang digulung dengan omelet dan disosol kecap asin  membuat makanan ini banyak diminati.


Spicy Tekka Maki

Ikan tuna mentah yang digulung dengan rumput laut gurih dan di lumuri mayonaise pedas diatasnya emmbuat makanan ini sangat enak untuk diminati.


Saat ini sushi bar baru berdiri di Indonesia dan Outletnya masih sekitaran Jakarta. Untuk harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp.50.001 - Rp.100.000. Nikmati juga pesan Sushi Bar lebih mudah di Raja Makan.

Resep Lapis Cempedak

Cempedak merupakan buah yang semua bagian buahnya bisa diolah jadi masakan. Pada dagingnya bisa dibuat beraneka ragam jenis kue, bijinya bisa direbus seperti biji nangka, kulitnya pun bisa dibuat makanan. Makanan khas orang banjar dan melayu pontianak ini adalah modifikasi dari lapis prunes. Penasaran gimana cara pembuatannya? Berikut Raja Makan berikan resep dan cara pembuatannya.

Bahan A (Pukul semua bahan di atas dengan high speed)

• 500 gr mentega
• 4 sdm susu pekat manis
• 1 sdt esen cempedak - (optional)
• 1 sdt esen vanilla

Bahan B

• 20 butir kuning telur
• 5 putih telur
• 270 gr gula kastor (halus)
• 1 sdm ovallete
• 120 gr tepung Hong Kong/ Top
• 20 gr tepung susu
• 150 gr puree cempedak*

*Bahan Untuk Puree

• 600 gr  isi cempedak (dibuang biji)
• 220 gr gula kastor/halus
• 220 ml air

(Campurkan semua bahan dan kisar halus. Masak sebentar di atas api sehingga pekat. Dikacau selalu agar tidak hangat)

 

Cara Membuat

1. Pukul telur, gula kaster, ovalette di dalam mangkuk mixer dengan high speed sehingga kembang dan pekat.
2. Kemudian, masukkan Bahan A ke dalam adunan telur tadi dan kacau rata.
3. Seterusnya, bubuh tepung Hong Kong dan tepung susu, sedikit demi sedikit lalu dikocok rata.
4. Akhir sekali bubuh 150 gr puree cempedak. Kocok lagi hingga merata.
5. Sediakan loyang berukuran 10” x 7” atau 8” x 8”. Alaskan dasar loyang dgn kertas tracing dan gris kan di sekelilingnya.
6. Kemudian mulailah membakar/melapis kue di dalam oven dgn suhu 170-180 derajat celsius.
7. Untuk lapisan pertama, bakarlah dengan menggunakan api atas dan bawah sekitar 5 menit dan kemudian tukarkan kepada api atas (grill) saja dan terus membakar sehingga kekuningan.
8. Bakar lapisan kedua seperti biasa sehingga masak. Kemudian bubuh 2-3 sendok makan puree cempedak ke atas lapisan kedua yg sudah masak lalu ratakan. Bakar hingga cempedak betul-betul kering. 
9. Kemudian buatlah lapisan seterusnya. Setiap dua lapis baru dibubuh lapisan puree cempedak. Buat begini sehingga selesai adonan.
10. Setelah lapisan terakhir dibakar, kecilkan suhu oven kepada 130-140'C  dan buka semula api atas bawah lalu bakar selama 10-15 minit sehingga kue matang rata.

Valentine Snack : Brownies Ice Cream

Hari valentine sebentar lagi tiba! Hari valentine merupakan hari kasih sayang yang jatuh pada tanggal 14 Februari setiap tahunnya. Banyak kalangan para remaja merayakan hari valentine dengan kekasih maupun keluarga yang disayanginya sambil bertukar hadiah berupa coklat dan boneka dengan bentuk yang bermacam-macam. Untuk Anda yang malas ribet membuatnya, biasanya akan memesan atau membeli coklat yang sudah jadi. Kali ini Raja Makan akan memberikan resep membuat coklat dengan mudah, tapi kali ini dengan varian yang berbeda dari coklat kebanyakan. Snack brownies ice cream merupakan cemilan berbahan coklat yang dapat Anda buat dan berikan kepada orang tersayang di hari valentine nanti. Berikut cara pembuatannya beserta bahan yang diperlukan.

Bahan

• 200 gr gula putih halus
• 200 gr tepung terigu
• 300 gr coklat balok, cairkan
• ½ sdt sp
• 200 gr mentega, cairkan
• 6 butir telur
• 50 gr coklat bubuk
• ½ sdt baking powder
• 500 ml ice cream vanilla
• Beberapa steak ice cream

Cara Membuat

1. Untuk membuat brownies, campurkan gula, sp dan telur. Aduk menggunakan mixer sekitar 15 menit.
2. Masukkan dan campurkan coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder sambil diaduk terus menggunakan mixer.
3. Masukkan mentega cair kemudian aduk rata menggunakan mixer.
4. Masukkan 150 gr coklat balok yang sudah dicairkan dan terus diaduk.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih sekitar 20 menit.
6. Setelah brownies sudah jadi, potong kecil sesuai selera Anda.
7. Letakkan beberapa scoop ice cream vanilla di atas potongan brownies.
8. Tuangkan sisa dari coklat balok tadi di atas scoop ice cream.
9. Potong menjadi 2 bagian brownies agar lebih tipis dengan bentuk yang Anda inginkan contohnya berbentuk hati.
10. Potong ice cream dengan bentuk serupa, tumpuk ice cream di tengah brownies.
11. Dengan menggunakan alat penjepit, celupkan brownies ice cream ke dalam coklat cair.
12. Ambil stick ice cream, celup sedikit ke coklat cair.
13. Masukkan stick di tengah brownies ice cream secara perlahan hingga menjadi ice cream stick.
14. Masukkan brownies ice cream ke dalam lemari es, tunggu hingga brownies mengeras.